Etyek HVP Pincészet

A Pannon tájban a rómaiak által meghonosított szőlőkultúra épületei kívülről az észak olasz présházak világát idézik, míg belülről a kortárs design elemek veszik körül a borkészítés folyamatát. A pincészet egyik névadója Vallejo tábornok, aki Kalifornia utolsó mexikói kormányzójaként kérte fel Haraszthy Ágostont a másik névadót a szőlőtermesztés meghonosítására az Új világban.

Az etyeki területek korábban a pezsgőgyártás alapját szolgáló borokat biztosították. Mind az egykori Törley család, mind a rendszerváltás után ide költöző német Henkell-Trocken pezsgőmárka nagy területekkel rendelkezett az etyeki dombokon. A visszafogottan elegáns feldolgozó- és bemutatóépületek a borászat magyar és dél-amerikai gyökereire egyaránt utaló anyaghasználata ad időtlen karaktert. A feldolgozó épület falai nyers téglából, az utcai fogadóépület és a pincerendszer szerkezetei helyi eredetű sóskúti mészkőből készültek. A föld alatti nagyterű kóstolóterem padlózata fekete brazil gránit, berendezése pedig dél-amerikai antik tölgyfabútorokból áll.